رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

الدوري التركي (25): بشكتاش في ضيافة أيوبسبور

خاص- الإمارات نيوز تجري اليوم، الجمعة، مباراتان في افتتاح منافسات...

صفات أنثى برج الحمل .. تعرفي إليها

خصائص أنثى برج الحمل تُعَد أنثى برج الحمل من الشخصيات...

طريقة مذهلة لتجفيف الأعشاب لم تخطر على بالك

```html اكتشف طريقة جديدة لاستخدام الأعشاب المجففة تُعد عملية تجفيف الأعشاب...

فوائد الفراولة: مضادات الأكسدة وفوائدها الصحية

مقدمة إلى فوائد الفراولة الصحية الفراولة تعتبر من الفواكه الشهية...

فوائد السبانخ: كيف تدعم نمو الطفل وصحته؟

السبانخ: غذاء خارق لدعم نمو الطفل السبانخ من الأطعمة الغنية...

نصائح ذهبية أثناء الطهي للحصول على مذاق شهي

قدّم عدد من الطهاة المحترفين حول العالم نصائح هامة بشأن كيفية تحسين طهي الطعام بالمنزل، وتجنب الأخطاء الشائعة التي تقع فيها معظم السيدات، مشيرين إلى أن الطبخ المنزلي يفقد شيئًا من جودة أطباق المطاعم.

نصائح هامة لتحسين طهي الطعام:

استخدام السكين الحاد جدًا لتقطيع اللحوم والدواجن، والصغير لفرم الخضروات ناعمًا.

زراعة الأعشاب المستخدمة في الطبخ، كـ “الكزبرة، والريحان، والزعتر، والبردقوش، والبصل”، وإضافتها للأطباق طازجة؛ فالنباتات تفقد نصف قيمتها الغذائية خلال 30 دقيقة من الحصاد.

إضافة التوابل والملح أثناء التحضير وليس في نهاية الطبخة.

تسخين الزيت جيدًا قبل قلي الخضروات أو اللحوم.

تحضير مرقة الدجاج في المنزل للحصول على نكهة أفضل، وعدم الاعتماد على الجاهزة.

تسخين الفرن قبل وضع المعجنات على درجة الحرارة المحددة، فالمعجنات تحديدًا يجب اتباع خطوات إعدادها بدقة.

تجنبي وضع كمية كبيرة من الطعام في المقلاة، لأن هذا يؤدي إلى طهي غير متساوٍ، حيث ينصح خبراء الطهي بعدم ملامسة الطعام لبعضه داخل المقلاة، وأن يكون هناك مسافة بين القطع.

تتبيل المكونات بزيت الزيتون؛ للحصول على أكلات “مقرمشة”.

شارك الخبر
تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي