تختلف أطباق الاحتفالات بعيد المولد النبوي الشريف من بلد لآخر . وطبق اليوم من المطبخ المغربي وتحديداً مدينة طنجة التي تشتهر بطبق الكالينتي. حضريه بخطوات سهلة وفقاً لموقع نسمة كويزين:

المقادير

200غرام حمص مرحي

بيضتان

ملعقة قهوة كمون

10 ملاعق زيت

1/2 لتر ماء

1 ملعقة قهوة ملح

طريقة التحضير

1 – يوضع الحمص المرحي في وعاء ويضاف البيض، الكمون، الملح، الزيت والماء ثمّ نمزج جميع المكونات إلى أن تتجانس

2 – يخمر المزيج ما لا يقلّ عن 6 ساعات

3 – تمزج المكونات مجدداً ونفرغها في طبق ثمّ نتركه في الفرن الساخن مسبقا مدّة ساعة

يمكن تحضير العجينة قبل ليلة