متابعة – نغم حسن
الدجاج بالكريمة والفطر، من الوجبات الشهية والغنية بالعناصر الغذائية التي تمد الجسم بها، كما أنها تمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها.
المقادير:
1. كيلو شرحات صدر دجاج مقطعة مكعبات.
2. ثوم رأس صغير.
3. روز ماري.
4. زعتر.
5. علبة كريمة سائلة للطبخ.
6. ملح.
7. قرفة.
8. فطر كوب.
9. زيت زيتون.
10. ملعقة زبدة.
11. ملعقتين طحين.
12. رشة بهار أسود.
13. رشة بها حلو.
14. ثوم بودرة.
طريقة التحضير:
أولاً نتبل الدجاج المقطع شرائح بالملح والبهارات وننقعه حوالي ساعة.
في مقلاة.. نقليهم بالقليل من الزيت ليتحمروا، ثم نضعهم جانباً.
في نفس المقلاة.. نزيد زيت زيتون وملعقة الزبدة ونقلي الثوم المهروس مع الأعشاب ليذبل ثم نضيف الفطر ليذبل.
نزيد الطحين ونقلب ثم الكريمة ونحرك.
أخيراً نضع صدور الدجاج المقطعة ونتركهم يغلوا حتى الاستواء على نار متوسطة الى هادئة.
قدميها بجانب الأرز أو البطاطا.