الكمون هو نبات عشبي سنوي ينحدر من عائلة اللوامس ، بأوراق خضراء داكنة وأزهار بيضاء إلى أرجوانية، وثمرته لها شكل بيضاوي أخضر زيتوني ينقسم إلى فصين منحنيين عند التجفيف. يتمتع الكمون برائحة قوية جعلته من أشهر البهارات منذ القدم. كما تعددت فوائد الكمون العلاجية فاستُخدِم بفاعلية في الطب البديل.

القيمة الغذائية للكمون

ترجع أهمية الكمون وفعاليته العلاجية إلى حقيقة أنه يحتوي على العديد من العناصر والمركبات الهامة والضرورية لحماية الجسم والحفاظ على العديد من عملياته الهامة. ومن بين هذه العناصر الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والمنغنيز وفيتامين ب والعديد من مضادات الفطريات ومضادات الأكسدة الأخرى وكذلك بعض الألياف والبروتينات.

فوائد الكمون

تتعدد فوائد الكمون فتشمل الكثير من الجوانب الصحية والجمالية، ومن أهم تلك الفوائد أنه:

يعالج الأنيميا.
يحسن عملية الهضم.
يعزز جهاز المناعة.

يساعد على خسارة الوزن.
يزيد نضارة البشرة