يهتم الكثيرون بوجبة الإفطار فهي من أهم الوجبات اليومية، وعن عناصره فيعتبر البيض من أهمها فيفضل البعض إدراجها في النظام الغذائي اليومي، خاصة وجبة الإفطار، فيمكنك إعداد البيض بوصفات عديدة ومختلفة لتنال إعجاب أطفالك ويرغبون في تناوله.
إليك طريقة تحضير أومليت بالمشروم، مع الشيف نجلاء الشرشابي، على موقع “سي بي سي سفرة”:
المكونات :
5 بيضات
بصلة
نصف كوب مشروم
ربع كوب زيتون أسود حلقات
فلفل أخضر رومى مقطع
جبنة موتزاريلا
2 ملعقة كبيرة دقيق
زيت
ملح و فلفل أسود
الطريقة :
– شوحى المشروم مع البصل المفروم والفلفل الأخضر الرومى فى الزيت على النار
-إخفقى البيض مع الدقيق والملح والفلفل الأسود ثم أضيفيه للخليط
– سخنى الزيت على النار ثم أضيفى خليط البيض وإقليه
– ضعى البيض ساخن فى طبق التقديم وضعى على الوجة الجبنة الموتزاريلا المبشورة وقدميه.
