يتميز الكاجو بقوام ناعم ومذاق حلو، ويباع وهو نيئ أو محمص، ويكون مملّح أو غير مملّح، كما استخدم في الآونة الأخيرة كبديل لمنتجات الألبان، إضافةً إلى ذلك فهو يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تدعم وظيفة الجهاز المناعي، وصحة الدم وغيرها من الفوائد.

ويستعرض هذا المقال فوائد تناول الكاجو بشكل يومي:

يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب:

وكذلك أمراض الأوعية الدموية؛ حيث يحتوي على البوتاسيوم، وفيتامين هـ، وفيتامين ب6، إضافة إلى الفولات والتي تساعد على مكافحة أمراض القلب، كذلك فإن تناول المكسرات بما فيها الكاجو تساعد على خفض ضغط الدم، ومستويات الكوليسترول. يحمي العين: ويمكن أن يساعد أيضًا على تقليل خطر الإصابة بمرض الساد أو عتامة العين، بفضل محتواه العالي من اللوتين واللذان يعملان كمضادات للأكسدة، كما يمكن أن تحمي العين من التلف أو الضرر المؤدي إلى الإصابة بالعمى مع التقدم في العمر عند استهلاكها بشكل يومي.

يحسّن صحة الدم:

ويساعد الجسم على تصنيع واستخدام خلايا الدم بفضل محتواه من النحاس والحديد اللذان يقومان بهذا الدور، مما يؤدي إلى بقاء الأوعية الدموية، والجهاز المناعي، والأعصاب، والعظام بصحة جيدة، والقيام بوظائفها بصورة صحيحة.

يحافظ على صحة العظام:

وذلك بفضل محتواه من المغنيسيوم الذي يلعب دورًا هامًا في استيعاب العظام للكالسيوم، لذا فهو مهم في عملية تكوينها، إضافةً إلى المنغنيز، والكالسيوم، والنحاس ودورهم في الحماية من هشاشة العظام.

يساعد على الحفاظ على وزن صحي:

بالإضافة إلى أنواع المكسرات الأخرى، وذلك لدورها في توليد الشعور بالشبع، والمساعدة على تعزيز عمليات الأيض، كما وجدت دراسة أنّ النساء اللواتي لا يتناولنّ المكسرات كانت كمية الزيادة في أوزانهنّ على مدى ثمانية أعوام أكثر من اللواتي كنّ يتناولنّ المكسرات مرتين أو اكثر في الأسبوع، وتبين في بعض التجارب التي تمت خلالها المقارنة بين الأنظمة الغذائية المحتوية على المكسرات وغير المحتوية عليها؛ أن استهلاك الأنظمة التي تتضمن استهلاك المكسرات كان يرفع من معدل إنقاص الوزن.