يعمل الخيار على تنقية الجسم من السموم وخسارة الوزن لاحتوائه الكثير من الخصائص. يشكل الماء 90% من مكوناته، كما أنه غني بالبوتاسيوم ويحتوي على القليل من الصوديوم.
ولهذا فإن تناوله يساعد على الشعور بالشبع. وخصوصاً في الفترة الفاصلة بين الوجبات كما أنه يمنع احتباس الماء في الجسم.
ويعتبر الخيار مصدراً مهماً للألياف التي تحفز عمل الأمعاء. وتساعد على خفض مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية الضارة.
ولهذا ينصح بتناوله خلال النهار، ومن المفيد جداً أن يستخدم في تحضير وصفة شوربة باردة تساعد على حرق الدهون التي تتراكم في مناطق الجسم المختلفة.
ويحتاج هذا إلى قبضة من الكمون المطحون. حبة تفاح أخضر، حبتي كيوي، صف حبة بصل وحبة خيار.
تقطع وتخفق المكونات في الخلاط مع القليل من الماء والملح والفلفل. وهكذا يتم الحصول على شوربة سهلة التحضير وغنية بالفوائد.
وينصح بتناولها خلال وجبة العشاء. ويشار إلى أنه يجب في موازاة ذلك اتباع نظام غذائي وحياتي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.
