يعرف الشاي الأخضر بجميع أنواعه بكونه مفيد جداً في محاربة سرطان الثدي. كما أن سمك السلمون يحتوي على نسبة كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية للحماية من سرطان الثدي، ويقدّم لكِ المقال التالي طريقة تحضير طبق شهي مليء بالفوائد الصحية وبطعم شهي ومميز وهو السلمون بالشاي الأخضر بحسب “مطبخ سيدتي”.
المقادير
– الشاي الأخضر : كيسان
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبشور)
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– فيليه السلمون : 2 قطعة
– الفطر : 2 كوب (طازج ومقطع شرائح)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي 6 كوب ماء في قدر حتى يغلي ثم أضيفي الشاي الأخضر والزنجبيل والفلفل الأسود ثم ازيلي القدر عن النار واتركيه لمدة 10 دقائق.
- صفي الماء وضعي السلمون في الماء المصفى واتركيه على النار لمدة 8 دقائق ثم ازيليه وضعيه في طبق.
- سخني الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة وأضيفي الفطر وقلبي لمدة 5 دقائق واضبطي الملح والفلفل.
- ضعي السلمون في طبق التقديم إلى جانب الفطر وقدميه ساخناً.
