يعد بسكويت البرتقال واحداً من ألذ الحلويات الشهية والبسيطة التي يفضلها عدد كبير من الناس، إذ يمكن تناوله على وجبة الفطور، مع الشاي أو القهوة، كما يمكن تقديمه للضيوف للاستمتاع بأحلى مذاق.

ويستعرض هذا المقال طريقة عمل بسكويت البرتقال‎‏ بالشوكولاته:

المكونات اللازمة:

150 جراماً من الزبدة المذابة.

150 جراماً من السكر البني.

120 جراماً من السكر.

بيضة كبيرة الحجم.

ملعقة كبيرة من الحليب.

بشر برتقال.

250 جراماً من الدقيق الأبيض.

75 جراماً من مسحوق الكاكاو.

100 جرام من الشوكولاتة البيضاء المفرومة فرماً خشناً.

طريقة التحضير:

يوضع كل من البيض والسكر والزبدة وعصير البرتقال في الخلاط الكهربائي.

يمزج الخليط إلى الحصول على الحجم المتضاعف.

يتم نخل كل من الدقيق والكاكاو جيداً، ثم يتم الخلط ما بين كل من خليط الدقيق وخليط البيض معاً في وعاء إلى الحصول على العجينة الناعمة المتماسكة قليلاً.

يتم تشكيل العجينة إلى حبات من البسكويت، يتم وضعها في صينية مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالزيت.

تدخل الصينية الفرن، وتترك في درجة حرارة 160 مئوية لمدة 12 دقيقة تقريباً إلى تمام النضج.

تقدم وبالهناء والشفاء.