يعزز الغذاء المتوازن صحة الإنسان ويحميه من الأمراض، ومن الضروري تناول الأغذية الغنية بالفيتامينات والمعادن، ومن هذه الأغذية الذرة الصفراء التي تتميز بطعمها الرائع، وفوائدها المذهلة لأنها تحتوي على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن مثل المنغسيوم والفسفور، بالإضافة إلى الكالسيوم، كما إنها تقلل من الكولسترول الضار لغناها بالأوميجا3، كذلك غنية بالألياف والحديد وحمض الفوليك الضروري للحامل وللجنين، وغيرها الكثير من الفوائد. وللحصول على أكبر قدر ممكن من فوائد الذرة إليكم هذه الوصفة المغذية، وفقاً لموقع سكلوز

مقبلات الدجاج مع الذرة الصفراء:

مكونات الوصفة:

1كيلو من شرحات الدجاج السلوقة والمقطعة

2كوب من الذرة الصفراء المسلوقة

كوب من جبن القشقوان

كوبان من صوص البشاميل

طريقة تحضير الوصفة:

تحضير صوص البشاميل، وضع في وعاء عميق ملعقتين من الزبدة مع ملعقتين من الدقيق والتحريك قليلاً بالمضرب أو بالشوكة ثمن نضيف كوبين من الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج متماسكاً، ثم إضافة رشة من الملح والفلفل الأسود  والقرفة وجوزة الطيب، ويترك جانباً.

توضع قطع الدجاج المسلوق والذرة الصفراء في وعاء مناسب، ويصب عليها خليط البشاميل وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة ولمدة 20 دقيقة، ثم يتم إخراجها مع رش كمية وفيرة من جبن القشقوان، وإعادتها مرة ثانية إلى الفرن حتى يذوب الجبن، و يقدم ساخناً.