يعد الشوفان؛ من الأكلات التي تمد الجسم بالطاقة، وتوفر العديد من المغذيات التي يحتاجها الجسم، ويساعد على الشعور بالشبع أيضا لفترات طويلة، وفي السطور التالية سوف نوضح لكم فوائد تناول الشوفان في الصباح.
فهو يعتبر غذاء مثالي للأطفال والكبار، وذلك لما يحتويه من مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، ومنها: الحديد، والمغنسيوم، والزنك، والسيلينيوم، وفيتامين ب، وكميات اقل من الكالسيوم والبوتاسيوم.
ووفقاً لما ذكره موقع “هيلث لاين” الطبي، إليكم ابرز الفوائد التي تحصل عليها من تناول الشوفان في الصباح، هي انه غني بمضادات الأكسدو، بفضل ما يحتويه من مركبات تسمى البوليفينول التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة، ومضادات للالتهاب.
وترتبط مادة البوليفينول التي نحصل عليها عند تناول الشوفان في الصباح بحمايتنا من الإصابة بـ أمراض القلب، والسكتة الدماغية، وداء السكري من النوع 2 والسمنة.
ويمد تناول الشوفان في الصباح بالألياف، حيث أن الألياف التي يحتويها الشوفان يدعى بيتا جلوكان، والذي يعزز جهاز المناعة ، ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدم، مما يحد من الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري.
وكشفت دراسة أجريت عام 2018 نشرت في مجلة “appetite”، انه يساعد تناول الشوفان في الصباح على إدارة الوزن الصحي، وذلك عبر تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء لفترات طويلة.
