أكّد مركز حماية المستهلك بألمانيا أن عبارة “قليل السكر” المدونة على عبوات الأطعمة والمشروبات تشير إلى احتواء المنتج على 5 جرامات من السكر لكل 100 جرام، بينما عبارة “خالي من السكر” فهي تعني احتواء المنتج على 5ر0 جرام من السكر لكل 100 جرام.
وأضاف المركز أن عبارة “بدون إضافة السكر” لا تعني خلو المنتج من السكر، حيث إنه قد يحتوي على السكر في صورة فركتوز “سكر الفاكهة”، مشيراً إلى أن السكر يختبيء أيضاً وراء مسميات أخرى مثل لاكتوز أو دكستروز أو مالتوز أو رافينوز، وفقاً لـ”الألمانية”.
يشار إلى أن منظمة الصحة العالمية دعت إلى التقليل من الاستهلاك اليومي للسكر؛ حيث ينبغي ألا يزيد عن أكثر من 10% من إجمالي استهلاك الطاقة، أي 50 جراماً من السكر بالنسبة لـ 2000 سعر حراري خلال اليوم، أي ما يعادل 10 إلى 12 ملعقة صغيرة.
