حضري كيكة الموز بالجوز، وقدمي لأطفالك وجبة لذيذة ومتكاملة، وتقدّم أيضاً كضيافة بجانب كوب من الشاي، حضريها على طريقة مطبخ سيدتي:

المقادير:

– الزبدة : نصف كوب (طرية)

– سكر : كوب ونصف

– البيض : 2 حبة (مخفوق)

– الفانيليا : ملعقة صغيرة

– الموز : 3 حبات (مهروس)

– حليب : ربع كوب

– طحين : 2 كوب

– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة

– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة

– الجوز : كوب ونصف (مفروم خشن)

طريقة التحضير:

• اخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح المزيج كريمي.

• أضيفي البيض والفانيلا مع الخفق.

• اخلطي الحليب مع الموز.

• اخلطي البيكنج صودا والبيكنج باودر والملح مع الطحين.

• أضيفي خليط الطحين بالتناوب مع خليط الموز والحليب لخليط البيض والزبدة والسكر مع الخفق.

• أضيفي الجوز واخفقي لمدة دقيقتين حتى تتجانس المكونات.

• جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين

• صبي مزيج الكيك في القالب وأدخليه للفرن لمدة ساعة على حرارة 180 درجة أو حتى ينضج.

• أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم ضعيه في طبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً.