تعد عجة بالبيض من أحد الأطباق الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها وتحضيرها لأفراد أسرتك في المنزل  على مائدة الإفطار بأسهل الخطوات و أقل المكونات على طريقة الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد.

مقادير عجة بالبيض

6 بيض

بصل مفروم

شبت بقدونس كزبرة

دقيق

طماطم مفرومة

فلفل رومي مفروم

زيت ملح

فلفل أسود

خبز للتقديم

طريقة تحضير عجة بالبيض:

يسخن الفرن على درجة حرارة 180-

يجهز قالب بايركس مدهون بالزيت-

-يخفق البيض، مع الدقيق، والملح والفلفل-تضاف الخضراوت مع مزيج البيض والدقيق

-يسخن الزيت على النار ثم يضاف البصل، والملح والفلفل حتى يصبح شفاف اللون، ثم يضاف مع المكونات المتبقية ونقلب

-يصب المزيج في القالب

-يصب المزيج في القالب يخبز في الفرن حتى تمام الطهي.