يعرف الكثيرون أهمية وفوائد البقدونس الذي يعتبر من الخضار الورقية المنتشرة جداً حول العالم، فعلى الرغم من أنه رخيص الثمن وسهل زراعته، إلا أن فوائده لا حصر لها، ولهذا فهو متوفر بسهولة في كل بيت، ويتم إدخاله بأعداد أصناف متنوعة وعديدة من الأطباق وخاصة السلطات والمقبلات، ويتميز بوجود نسب عالية من العناصر الغذائية مثل الحديد والبوتاسيوم والفسفور والمنغنيز.

فوائد عصير البقدونس

ولمن يهتم في التخلص من الوزن الزائد، فإن أخصائيو التغذية ينصحون بشرب مغلي البقدونس على الريق، ولكن ما هي القيم الغذائية لمغلي البقدونس؟.

فوائد مغلي البقدونس:

1- يعالج المسالك البولية ويحمى من الإصابة بأمراض الكلى.

2- يمنع من احتباس الماء داخل الجسم، الذي يسبب بزيادة الوزن.

3- يقلل من نسب الإصابة بـ ألزهايمر.

4- يحمي من الإصابة بأمراض التهابات المفاصل والعظام.

5- يحتوي على مواد تساعد على التخلص من مشاكل الجهاز التنفسي.

6- يحمي من تشوهات الأجنة.

7- يمنع من خطر الإصابة بالأنيميا وفقر الدم.

8- يخفف من آلام الدورة الشهرية.

9- يساعد على تحسين اضطراب هرمونات الغدة الدرقية.

10- الوقاية من السرطان .

11- علاج أمراض الجهاز الهضمي.

12- تعزيز جهاز المناعة.

13- الوقاية من مرض السكري.

14- علاج المسالك البولية.

15- يساعد على تقوية الأسنان ويحميها من الإصابة بـ تسوس الأسنان.

16- تقوية المفاصل.

17- يعتبر مغلي البقدونس من مدارت البول.

18- يعمل كمطهر عام للمثانة أو الكلى.

19- يعمل مغلي البقدونس على زيادة حرق الدهون في الجسم، ويعمل على حرق السعرات الحرارية الموجودة.

20- يحتوي على فيتامين أ المفيد في ترطيب البشرة.

21- فيتامين ب المركب يساعد في الحفاظ على صحة البشرة ويمنع من ظهور التجاعيد.

22- يحتوي مغلي البقدونس على نسبة عالية من فيتامين ج الذي يساعد على إنبات الشعر.

23- المواد المضادة للأكسدة تحمي فروة الرأس من الإصابة بالالتهابات.

24- يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ المفيد لنعومة الشعر، وترطيب فروة الرأس.