دجاج بالكاري مع الأناناس من الأطباق الغربية  الصينية المميزة، يمكنكِ تقديمها إلى جانب الأرز لوجبة متكاملة، إليك المقادير والطريقة نقلاً عن موقع أطيب طبخة:

المكونات:

صدر دجاج مقطع إلى مكعبات – كيلوغرام

أناناس معلّب مقطّع إلى مكعبات – علبة

كاري – ملعقتان كبيرتان

زنجبيل طازج مبشور – ملعقتان كبيرتان

ثوم مفروم فرماً ناعماً – 3 فصوص

كركم – ملعقة صغيرة

مرق دجاج – ثلاثة أرباع كوب

زيت دوار الشمس – ملعقتان كبيرتان

حليب جوز الهند – كوب

الطريقة:

1- حمي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

2- ضعي الدجاج المقطع في المقلاة ودعيه لمدة 10 دقائق وحركي بإستمرار.

3- خففي النار وأضيفي الزنجبيل والثوم واطهي المكونات لدقيقة.

4- أضيفي الكاري وحركي حتى تتمازج المكونات جيداً.

5- اسكبي مرق الدجاج واضيفي الكركم من ثم قطع الأناناس.

6- غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.

7- صبي حليب جوز الهند ودعي المكونات على النار لـ5 دقائق إضافية.

8- قدمي هذا الطبق ساخناً على مائدتك

نصيحة أضيفي حليب جوز الهند أخيراً حتى لا يتكتل