كيكة الجوز والقرفة من الحلويات الغربية اللذيذة والمقرمشة، قدميها لزوارك وأفراد عائلتك إلى جانب فنجان الشاي، اكتشفي المكونات والمقادير فيما يلي:
المكونات:
طحين : 2 كوب
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الزبدة : كوب (طرية)
– لبن زبادي : كوب
– سكر : كوب ونصف
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة كبيرة
– السكر البني : نصف كوب
– الجوز : كوب (مفروم خشن)
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (مذوبة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة.
- جهزي قالب الكيك وادهنيه بالزبدة ورشة طحين.
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح في وعاء.
- اخفقي الزبدة مع اللبن الزبادي والسكر في الخفاقة الكهربائية.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
- أضيفي خليط الطحين واخفقي حتى تتمازج المكونات.
- صبي المزيج في الصينية المجهزة.
- اخلطي السكر البني والجوز المفروم والقرفة في وعاء.
- أضيفي الزبدة وقلبي حتى يصبح المزيج كالفتات.
- صبي المزيج فوق الكيك وأدخلي الكيك الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق ثم قطعيها وقدميها دافئة أو باردة.
