السجق من اللحوم المبهرة والمتبلة ،يتم تحضيره من اللحم المفروم مع إضافة التوابل الخاصة ، حضريها لعائلتكِ بطريقة مختلفة نقلاً عن موقع cook3araby وقدميها مع الجبن بنكهة لذيذة  يتفق عليها الجميع:

المكونات :

250 جرام سجق بلدي .

كوب ونصف جبنه موتزاريلا .

ربع كوب جبنه رومي مبشورة .

نصف كوب جبنه شيدر مبشورة .

كوب كريمة طهي .

نصف كوب لبن .

زبدة .

رشة جوزة الطيب .

ملح .

فلفل اسود

طريقة التحضير :

قومي بوضع ملعقة من الزبدة في طاسة كبيرة او حلة وقومي بوضع السجق بداخلها واتركيه حتي يأخذ اللون الغامق ويبدأ في النضج .

بعد ذلك أضيفي اللبن إلي السجق مع رشة جوزة الطيب ورشة من الملح والفلفل الأسود وقلبيهم .

أضيفي بعدها كريمة الطهي وقومي برفع درجة الحرارة حتي بداية الغليان .

بعد الغليان قومي بوضع الجبن المبشورة إلي السجق مع التقليب لمدة دقيقتان واتركيهم علي درجة حرارة متوسطة حتي تبدأ الجبن في الذوبان .

بذلك قد قمنا بتقديم طريقة عمل طاسه سجق بالجبنه مثل المحلات الكبيرة ويمكن تقديمها مع رشة البقدونس والفلفل الأحمر .