أظهرت دراسة حديثة أجراها أطباء في الولايات المتحدة وجود تأثير سلبى يمكن أن تتركه البيتزا على صحة الإنسان، حيث أنه ليست من الأطعمة الصحية.
وأكد العلماء، أن ما يقرب من 20 % من الأطفال والمراهقين يستهلكون البيتزا كل يوم، ويستهلكون ما بين 84 و 230 سعرًا حراريًا إضافيًا في كل يوم يأكلون فيه طبقًا مستوحى من المطبخ الإيطالي وفقا لموقع “netdoctor”
ولاحظ العلماء، أن تناول البيتزا كوجبة خفيفة بين الوجبات يضيف معظم السعرات الحرارية إلى المدخول اليومي للشباب ، ما يساهم في إضافة 202 سعر إضافي للأطفال و 365 للمراهقين.
ويمكن أن تؤدي زيادة تناول الدهون المشبعة والملح على مدى فترة زمنية طويلة إلى مجموعة كاملة من المشكلات الصحية ، مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول وأمراض القلب وكلها قد تكون قاتلة.
ومن جانبها علقت المؤلفة الرئيسية للدراسة البروفيسور ليزا باول بالقول: “الأطفال والمراهقون لا يعوضون بشكل كاف عن طريق تناول كميات أقل من الأطعمة الأخرى في الأيام التي يأكلون فيها البيتزا.
وأضافت ليزا باول، “إن الحد من استهلاك البيتزا وحده لا يكفي لتقليل الآثار الغذائية الضارة للبيتزا بشكل كبير. إنه غذاء شائع جدًا ومريح ، لذا فإن تحسين المحتوى الغذائي للبيتزا ، بالإضافة إلى تقليل كمية البيتزا التي يتم تناولها ، يمكن أن يساعد في تقليل تأثيرها الغذائي السلبي.
