رئيس التحرير
حسام حسين لبش

رئيس التحرير: حسام حسين لبش

مدير التحرير: علي عجمي

ذات صلة

متفرقات

تسمم الحمل بعد الولادة: مخاطر تستدعي اليقظة

متابعة-جودت نصري تسمم الحمل هو حالة طبية خطيرة تصيب بعض...

هذه 5 أعراض تنذر بحدوث الجلطة الدماغية

متابعة-جودت نصري الجلطة الدماغية هي حالة طبية طارئة تحدث عندما...

كأس تركيا.. نتائج مباريات الدور الثالث

خاص- الإمارات نيوز اختتمت، الخميس، مباريات الدور الثالث من...

طرق سرية للتعامل بذكاء مع عميل غير راضٍ عن الحل الذي تقدمه

متابعة-جودت نصري التعامل مع عميل غير راضٍ هو تحدٍ يواجهه...

كيف يساهم تناول الحبوب الكاملة في الوقاية من الأمراض المزمنة؟

متابعة-جودت نصري تناول الحبوب الكاملة يساهم في الوقاية من الأمراض...

وصفة كفتة البطاطا بالدجاج على الطريقة التركية

تعد كفتة البطاطس من أشهر الأطباق في الدول والعالم العربيّ، أما المطبخ التركي فيشتهرُ بتحضيرها بشكلٍ كبير، حيث تُعدّ بأنواع مختلفة من الصوصات التي تُضفي إليها مذاقاً لذيذاً، واليوم أحضرنا لكِ طريقة عمل كفتة البطاطا بالدجاج.

المقادير:
500 غرام بطاطا  (مقشّرة ومسلوقة)

500 غرام صدر الدجاج (مخلي / قطع صغيرة)

1 حبة  بصل (مفروم)

كوب بصل الأخضر (مفروم)

3 فصوص ثوم (مهروس)

نصف كوب بقدونس (مفروم)

ملعقة كبيرة كزبرة يابسة

ملعقة صغيرة كمون

2 حبة بيض (مخفوق)

حسب الرغبة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 كوب زيت (للقلي)

طريقة التحضير:

_ اهرسي في وعاء كبير البطاطا ثم أضيفي إليها قطع الدجاج وقلّبي المكونات.

_ ضعي البصل، في وعاء آخر، والبصل الأخضر والثوم والبقدونس واخلطي.

_ أضيفي مزيج الخضار إلى البطاطا والدجاج ثمّ أضيفي الملح والفلفل والكزبرة والكمون.

_ اخلطي المكوّنات وأضيفي إليها البيض مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

_ شكّلي العجينة بحسب رغبتك واتركيها جانباً.

_سخني زيت غزير في مقلاة عميقة واقلي فيها قطع الكفتة لحوالي 3 دقائق من كل جهة حتى تنضج.

_ضعي القطع على أوراق المطبخ حتى تتشرّب الزيت، وقدميها.

تابعونا علي مواقع التواصل الاجتماعي