يتناول الكثير من الأشخاص “الغريّبة” ويفضّلونها على تناول الكعك وذلك بسبب طعمها اللذيذ، ويقوم البعض بشرائها من إحدى محلات الحلوى أو تحضيرها في المنزل.

المقادير

2 كوب من الطحين (دقيق).

نصف كوب من السكر

نصف كوب من السمن الحيواني

فستق حلبي للتزيين

طريقة التحضير

1_تُمزج المكونات مع بعضها حتى تتجانس وتُقسّم على شكل دوائر صغيرة وتُوضع في الفرن حتى الاستواء.

2_يُمكن زيادة كمية السمن حسب نوع الطحين، ولا يُفضّل استبدال السمن بالزبدة أو الزيت للمحافظة على طراوة الغريبة.

3_تُرتّب القطع في طبق بشكل أنيق وتُزيّن بالفستق الحلبي ويمكن تناولها مع الشاي أو القهوة.