يتميز الكالاماري بغناه بالبوتاسيوم والمغنزيوم والفوسفور والفيتامينات مايجعله من الأطعمة المغذية، ولفائدة أكبر يمكنك تحضيره مع الخضار لصنع سلطة الكالاماري الشهية، اكتشفي المقادير وطريقة التحضير نقلاً عن مطبخ سيدتي:
المقادير
– الكالاماري : 150 غراماً
– فليفلة ملونة : 3 حبات
– الطماطم الكرزية : 8 حبات
– زيتون أسود : 100 غراماً
– الماسترد : 2 ملعقة كبيرة
– العسل الاسود : ملعقة صغيرة
– الحبق : 4 أعواد (ريحان / طازج)
– زعتر مجفف : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
على نار متوسطة، اسلقي الكاليماري بعد تنظيفه جيدًا وتقطيعه شرائح رفيعة
في وعاء، اخلطي العسل مع الريحان والزعتر والماسترد والملح والفلفل
أضيفي الفليفلة الملونة بعد تقطيعها قطع صغيرة مع الزيتون
اخلطي المكونات جيداً ثم أضيفي الكاليماري بعد تصفيته تماماً
