يعتبر الشعير أحد أنواع الحبوب المغذية والغنية بالألياف، ومن الممكن الاستفادة منه بطرق مختلفة، سواء عبر تناول الحبوب نيئة أو محمصة، أو عبر شرب منقوعها، تعرف على فوائد الشعير المغلي حسب موقع ويب طب:

1-  خفض مستويات سكر الدم

قد يساعد شرب الشعير المغلي على زيادة كمية البكتيريا المفيدة الموجودة في القناة الهاضمة، وهذه البكتيريا قد يكون لها تأثير مباشر على مستويات سكر الدم،  ويساعد هذا النوع من البكتيريا على خفض مستويات سكر الدم بمفعول قد يستمر فترة 11-14 ساعة بعد تناول هذا المشروب.

لذا، فإن شرب الشعير المغلي بانتظام قد يساعد على خفض فرص الإصابة بمرض السكري.

2- خسارة الوزن الزائد 

بسبب غنى مشروب الشعير المغلي بالألياف، فإن شربه بانتظام قد يساعد على تحسين الهضم  وإبطائه والشعور بالشبع لوقت أطول، الأمر الذي قد يؤدي إلى كبح الشهية وتقليل كمية الطعام الذي يتم تناوله يوميًا، وبالتالي خسارة الوزن الزائد بالتدريج.

كما يتميز ماء الشعير المغلي بأنه غني بالسعرات الحرارية مقابل كمية قليلة جدًا من الدهون، لذا فإن دمج هذا النوع من المشروبات مع حمية غذائية متوازنة ومع ممارسة الرياضة يوميًا قد يساعد على خسارة الوزن الزائد مع الحفاظ على مستويات الطاقة عالية طوال الوقت.

3- تقوية جهاز المناعة 

تحتوي بذور الشعير وماء الشعير المغلي على نسب عالية نسبيًا من فيتامين سي وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي قد تساعد على مكافحة الالتهابات المختلفة في الجسم.

لذا، فإن تناول هذا المشروب بشكل منتظم شهريًا قد يساعد على تقوية جهاز المناعة وتعزيز إنتاج خلايا الدم البيضاء ومكافحة الأمراض المختلفة.

4- تحسين صحة جهاز الدوران 

يساعد شرب شاي الشعير بانتظام على تحسين صحة جهاز الدوران بشكل عام، وذلك لأن شاي الشعير قد يساعد على تحسين وتقوية الدورة الدموية في الجسم بشكل عام، وخفض فرص تكون الجلطات الدموية، خفض مستويات الكولسترول السيء في الجسم، وهذا يساعد على حماية الجسم من الإصابة بأمراض القلب والشرايين المختلفة.

5- تزويد الجسم بجرعة عالية من مضادات الأكسدة

من فوائد الشعير المغلي أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وتعمل مضادات الأكسدة هذه على مكافحة الالتهابات المزمنة المسؤولة عن التسبب بمجموعة من الأمراض، مثل: التهابات المفاصل، النقرس، الأمراض العصبية المختلفة، السرطان.

6- تحسين صحة ومظهر البشرة

بسبب احتواء حبوب الشعير ومشروب الشعير المغلي على جرعة عالية من مضادات الأكسدة، فإن تناول مشروب الشعير المغلي أو شاي الشعير قد يساعد على تحسين مظهر البشرة ومكافحة علامات تقدم سن البشرة، مثل: التجاعيد، العدسية

لإعداد مشروب الشعير المغلي، قم باتباع الخطوات التالية:

• حضر المكونات التالية: نصف كوب من حبوب الشعير الطازجة أو المحمصة، لتر ونصف من الماء، قشور حبتي ليمون، عسل حسب الرغبة.
• بعد غسل حبوب الشعير جيدًا، ضعها في قدر على النار مع الماء وقشور الليمون
• اترك المزيج إلى أن يبدأ بالغليان على نار متوسطة، ثم قم بخفض الحرارة واترك المزيج على النار لفترة 15-30 دقيقة إضافية، ثم أطفئ النار.
• قم بتصفية السائل من حبوب الشعير ومن قشور الليمون، ثم أضف القليل من العسل إلى مشروب الشعير المغلي الناتج حسب الرغبة، بعد ذلك ضع المشروب في الثلاجة إلى أن يحين وقت التقديم.