اللحم المشوي على الصاج طريقة جديدة في تقديم هذا الطبق، تعتمد على شي خليط اللحم المنكه بالتوابل والخضار على فرن الصاج إليكِ الخطوات نقلا عن مطبخ سيدتي:
المقادير
كيلو لحم مفروم
2 حبة بصل مفروم
نصف رأس ثوم
2 حبة فلفل احمر
2 حبة فلفل اخضر
كوب بقدونس
ملعقة صغير ( ملح – فلفل اسود )
رشة زنجبيل
طريقة التحضير
نفرم كل من الفلفل الاخضر والاحمر والبقدونس
نضيف اليهم البصل والبقدونس واللحم
نتبل الخليط بالملح والفلفل والزنجبيل
نخلط المكونات مع بعضها
ثم نقسمها دوائر على كف اليد
نضع في صاج نقطة من الزيت النباتي ونشوي قطع اللحم على الصاج لتنضح ثم تقدم.
