الكيك من أنواع الحلويات المفضلة لدى معظم الناس وخاصةً الأطفال، ويُمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وفقًا للمكونات التي تُضاف إليها، ويُقدّم لكِ المقال التالي طريقة مختلفة لتحضير كيك القرفة والجوز وفقًا لموقع “فتافيت”.
المقادير:
– طحين : كوب
– سكر : كوب
– الجوز : نصف كوب (مجروش)
– الزيت النباتي : نصف كوب
– البيض : 4 حبات
– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
– انخلي الطحين وضعيه بوعاء كبير وأضيفي إليهم الفانيليا والبيكنغ باودر والقرفة واخلطيهم جيداً.
– بوعاء آخر ضعي البيض والسكر واخلطيهم إلى أن يذوب السكر تماماً.
– أضيفي الزيت النباتي إلى البيض والسكر واخلطيهم جيداً.
– أضيفي الطحين على مراحل مع الاستمرار بالتحريك إلى أن تنتهي كمية الطحين وتتشكل لدينا عجينة متماسكة.
– أضيفي الجوز المجروش واخلطيه جيداً إلى أن يتداخل مع العجينة.
– ادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت ورشيه بالقليل من الطحين وأضيفيه إلى العجينة.
– سخني الفرن قبل عشر دقائق ثم أدخلي قالب الكيك في الفرن المتوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
– بعد التأكد من أن الكيك نضج تماماً اقلبيه في طبق ويصبح جاهز للتقديم.
