يفضل العديد من الأشخاص تناول وجبات مكونة من الأسماك، وخاصة السمك البلطي، لذا قدمت الشيف غادة جميل طريقة عمل صينية سمك بلطة بالطماطم.

المكونات:

سمك بلطي

ملح وفلفل

كمون

ثوم

كزبرة ناشفة

كرات

كرفس

جزر

بطاطس

طماطم

صلصة طماطم

عصير ليمون

شرائح ليمون

فلفل حار

فلفل أخضر

خطوات التحضير:

التتبيلة

1- يخلط الجزر والكرفس والبصل الأخضر والثوم في الكبة.

2- إضافة ملح وفلفل وكمون وبهارات ثم تضاف طماطم

3- يٌحشى السمك بالتتبيلة ويضاف لها بطاطس وفلفل أخضر

4- تشوح البطاطس والجزر في زيت في طاسة على النار، ويتبل بملح وفلفل ومرقة سمك، ثم يوضع جزء من السمك على الوجه

5- يضاف لها بصل وصلصة وكرفس وليمون وفلفل حار وكزبرة ناشفة

6- في بيركس يوضع باقي السمك، وترش الخلطة على الوجه مع شرائح ليمون وفلفل أخضر وفلفل حار وبطاطس ويدخل الفرن حتى تمام الطهي