شوربة الخضار تُعد واحدة من أطيب الشوربات المُخصصة للرجيم، والتي يُمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، ويُقدّم لكِ المقال التالي طريقة مميزة لإعداد شوربة خضار للدايت وفقًا لـ “مطبخ سيدتي”.
المقادير
– مرق دجاج : كوب
– الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– طماطم : 2 حبة (مهروسة)
– البصل الأخضر : كوب (مفروم)
– الفاصوليا الخضراء : كوب
– عصير الطماطم : نصف كوب
– فلفل رومي : 1 حبة (مفروم)
– الكرفس : حزمة (مفروم)
– بودرة البصل : ملعقة كبيرة
– كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
طريقة التحضير
– في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الجزر، البصل، الطماطم، البصل الأخضر والفاصولياء.
– أضيفي عصير الطماطم، الفلفل الرومي، الكرفس، بودرة البصل، الكزبرة ومرق الدجاج.
– اتركي القدر على النار حتى يغلي المزيج بعد ذلك خفّفي النار واغلي المكونات على حرارة هادئة حتى تنضج الخضار.
– قدمي الشوربة ساخنة.
