يحتوي هذا الطبق على بروتين نباتي في الفول الأخضر إضافة إلى الفطر والخضروات الورقية، كما يعد من الأطباق السهلة التحضير

المقادير

كوب فول أخضر

1/2 كوب فطر شرائح

3 اوراق خس أمريكي أو كابوتشا

3 أوراق ملفوف أحمر مقطع صغير

1/2 حبة فلفل رومي أخضر مقطع

3 ملاعق ذرة مسلوقة

3 ملاعق بقدونس مفروم

الصوص الفرنسي

حبة بصل مفرومة

3 فص ثوم مهروس

ملعقتين زيت زيتون

ملعقة كبيرة خل

عصير ليمونة

ملح وكمون

3 ملاعق تاباسكو حار

طريقة التحضير

ضعي فرشة من أوراق الخس والملفوف الأحمر في طبق سرفيس للسلطة.

ضعي باقي مكونات السلطة فوق أوراق الخس.

إخلطي مكونات الصوص ووزعيها فوق السلطة، ثم وزعي التاباسكو الحار على الوجه.