الحنطة أو الجريش من الحبوب التي تعود بفوائد عديدة على الجسم خصوصاً فيما يخص عمل الغدد، وصحة العظام.

فالحنطة تشبه القمح في مكوناته الغذائية، ولكنها تختلف قليلاً لأنها تحتوي نسب أعلى من الزنك والبروتين، كما تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية كذلك الكربوهيدرات، والألياف الغذائية، البروتين، و الدهون، وفيما يأتي فوائد الحنطة الصحية نقلأ عن موقع sotor:

تعزيز صحة العظام

تحتوي الحنطة على مستويات عالية من العناصر المهمة لتعزيز صحة العظام وهما الفوسفور والبروتين، حيث إن احتوائها على هذه العناصر الأساسية جعل هذه الحبوب مهمة جداً في نمو وتطور أنسجة الجسم الجديد مثل أنسجة الأوعية الدموية وأنسجة العضلات والعظام وأنسجة بعض أعضاء الجسم، وأيضاً يعد الفوسفور من المعادن المهمة والضرورية لصحة العظام، حيث إنه يساعد على نمو وتطور أنسجة العظام، وقد يساعد في الوقاية من هشاشة العظام ومن الأمراض التي تصيب العظام مع تقدم العمر مثل ضعف العظام، بينما المستوى العالي من البروتين مهم جداً، حيث إنه يتم تكسير البروتينات إلى أحماض أمينية يستخدمها الجسم لكل عملية جسدية مهمة.

 تنظم الهرمونات

تحتوي حبوب الحنطة على كمية عالية من النياسين وهو فيتامين B3، ويعد واحد من أهم الفيتامينات الضرورية للجسم والموجودة بمستويات عالية في الحنطة، حيث إنه يلعب دور مهم ورئيسي في إنتاج هرمونات الغدة الكظرية وخاصة إفراز الهرمونات الجنسية، ويعد نظام الغدد الصماء في جسم الإنسان من الأنظمة الحساسة والمهمة جداً لصحة وأداء الجسم العام، وللحفاظ على هذا النظام فيجب الحفاظ على مستويات عالية من النياسين في الجسم، لهذا يعد الحنطة خياراً صحياً لاحتوائه على الناسين، وهذه من فوائد الحنطة الصحية.