يعتبر المشروم من الوجبات الخفيفة واللذيذة للكثيرين في رمضان، وعند إضافة الصلصة البيضاء، فإنها تعطي له مذاقًا خاصًا ومميزًا.
المقادير:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقة كبيرة من الدقيق.
كوب ونصف من المشروم الطازج مقطع إلى شرائح.
كوب ونصف من كريمة الطبخ.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
طريقة التحضير:
في قدر على حرارة متوسطة، ذوبي الزبدة ثم ضيفي المشروم والدقيق. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
ضعي كريمة الطبخ تدريجيًا وحرّكي المكونات حتى تتداخل، ثم ضعي الملح والفلفل الأسود.
قلّبي المزيح لـ7-8 دقائق. عنما يكثف المزيج، أضيفي الثوم وحرّكي جيدًا.
قدّمي المشروم بالصلصة إلى جانب الستيك.
