يحتوي ماء الباذنجان مع عصير الليمون على عناصر تساهم في تخليص الجسم من السموم والبقايا الضارة والالتهابات، و هو مصدراً مهماً لفيتامين E ويعمل كمضاد أكسدة ويساهم في تعزيز الدورة الدموية.

وينشط هذا المزيج عمل الجهاز الهضمي ويحد من الشعور بالجوع والرغبة في تناول الطعام في الفترة الفاصلة بين الوجبات وذلك لأنه يزود الجسم بالكثير من الألياف.

ويمكن تحضير هذه الوصفة من خلال هذه المكونات:

حبة باذنجان واحدة، عصير حبة ليمون، 4 أكواب ماء.

تغسل حبة الباذنجان جيداً وتقطع من دون تقشير. يوضع الماء على النار حتى يغلي وتضاف إليه قطع الباذنجان، تترك لمدة 10 دقائق ثم يصفى الماء ويسكب في عبوة زجاجية، يترك ليبرد قبل إضافة عصير الليمون وإغلاق العبوة ووضعها في الثلاجة.

ينصح بتناوله يومياً في الصباح قبل موعد الفطور لمدة 7 أيام متتالية، وبعد ذلك يمكن شربه 3 مرات أسبوعياً بالتزامن مع اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.