لا يخلو بيت خليجي من محبي الكبسة، وتتعدد الصلصات التي تقدم مع هذا الطبق، إليك طريقة تحضير الصلصة على الطريقة السعودية بمدة لا تتجاوز 10 دقائق:

المكوّنات

حبتان فلفل رومي حجم متوسط، مقطّع إلى مكعبات

4 حبات طماطم حجم متوسط مقطّعة إلى مكعبات

حبتان فلفل حار منزوع البذور

4 فصوص ثوم صحيحة

ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم

ربع كوب زيت زيتون

ملعقتان صغيرتان معجون فلفل حار

ربع كوب عصير ليمون حامض

3 أكواب بقدونس غير مفروم

كوبان كزبرة طازجة مورّقة

نصف كوب ماء

ملعقة صغيرة ملح

طريقة العمل

– في محضر الطعام، ضعي الطماطم، الفلفل الحار، الفلفل الرومي، الكزبرة، البقدونس والثوم.
– أضيفي صلصة الطماطم، عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، الماء، الملح ومعجون الفلفل الحار.
– إطحني المزيج حتى يتجانس.
– قدّمي الصلصة إلى جانب الكبسة.