يعرف جميعنا فاكهة البطيخ الصيفية والتي اعتدنا تناولها خلال شهر الصيف وتعرفنا كثيراً على فوائده التي لا تُحصى، ولكن اليوم نتوقف على الفوائد الـمُذهلة للقرع الأصفر الذي يُشبه كثيراً فاكهة البطيخ، فهو على شكل كرات كبيرة الحجم، وتعتبر قارة أمريكا الشمالية هي الموطن الأصلي للقرع، وتعدّ بذور القرع الأصفر من المكسرات المنتشرة جداً والشهية.
أما عن فوائده هذه الفاكهة فهو موضوعنا اليوم، فلها أهمية كبية للحفاظ على صحة الإنسان وهو ما نستعرضه فيما يلي وفقًا لـ”مطبخ سيدتي”:
1- يمدّ الجسم بالطاقة اللازمة حتى يقوم بوظائفه الأساسية.
2- يُحسِّن صحة الجلد، ويُقاوم أشعة الشمس الضارة، ويقلل من علامات التقدم في السن.
3- ينظم من حركة الأمعاء، بفضل غناه الكبير بالألياف، ويعمل على الشعور بالشبع لفترة طويلة، لهذا فهو مكون مهم لمن يلجئون لتخفيف أوزانهم، والعلاج من السمنة.
4- يحسن من صحة القلب ويحافظ عليها، بسبب احتواءه على نسب ممتازة وعالية من عنصر البوتاسيوم.
5- يعمل على علاج نزلات البرد بسبب احتوائه على فيتامين ج، ، وله دور فعال في علاج الالتهابات بشكل عام مثال التهاب المفاصل.
6- يعمل على الحد من الشعور بالصداع، ويعمل على تسكين الألم المرتبط بالأسنان أو اللثة، ولها دور فعال في التخلص من مشكلة الغثيان عند الحوامل، وخاصة في فترة الصباح.
