كثير من الناس يحبون على تناول الوجبات السريعة ، لذلك إذا كنت من بينهم ، فيمكنك إعدادها في المنزل في ضوء انتشار فيروس كورونا القاتل حول العالم لحماية عائلتك.
قدمت الشيف توتا مراد ، مكونات السجق والبطاطس المخللة ، لأنه من أفضل الأطباق الشعبية التي يمكن للجميع قبولها.
وأضافت خلال عرض برنامج “سفرة وطبلية ” الذي بثته قناة صدى البلد ، أن كمية نصف كيلو من السجق والبصل والفلفل الرومي والطماطم والملح والفلفل والبابريكا والكزبرة الجافة والفلفل الحار وشرائح الثوم والزيت صلصة الطماطم.
المقادير:
وأضافت أن مكونات البطاطا المتبلة ، والطماطم المقطعة ، والبطاطا المسلوقة في الكركم ، والملح والفلفل ، والفلفل الحار ، والفلفل المعلب المفروم ، والثوم المطحون ، والكزبرة الجافة ، والكمون ، والكزبرة الخضراء ، والخل ، والليمون ، وهريسة شطة.
الخطوات:
ونأتي مع مقلاة ونسخن الزيت معها ، ثم نضع الثوم المفروم حتى يتحول إلى اللون الذهبي ، ونسكب السجق عليه مع التحريك ببطء حتى لا ينهار ، ثم نضع البصل والطماطم والفلفل ونخلط جيدًا ، ثم اتركها على النار لمدة ثلث ساعة حتى تتساوى.
