تعتبر التوابل عنصرًا أساسيًا لإضفاء النكهة الرائعة على الأطعمة، خاصة في شهر رمضان وموائده العامرة. بالإضافة إلى النكهة، تحمل التوابل فوائد صحية جمة، لذا يجب الحرص على إضافتها إلى وجبات الإفطار والسحور باعتدال.
أفضل التوابل الصحية في رمضان:
الريحان:
يُضاف إلى صلصة الطماطم والمخبوزات.
يخفف التوتر والآلام والالتهابات.
الثوم:
يُستخدم في تتبيل اللحوم والدجاج والشوربات.
ينظم سكر الدم ويعزز المناعة.
الزنجبيل:
يُضاف إلى المشروبات الساخنة والأطباق الرئيسية.
مضاد للأكسدة والالتهابات، ويحسن الهضم.
الزعفران:
يُضاف إلى الأرز والحلويات لإضفاء اللون والنكهة.
يخفف الإمساك والانتفاخ والقلق.
الزعتر:
يُضاف إلى المخبوزات والسلطات والأطباق الرئيسية.
يحسن وظائف الجسم ويخفف الالتهابات.
الكمون:
يُضاف إلى الأطباق الرئيسية والسلطات.
يحسن الهضم ويخفف الانتفاخ وآلام البطن.
نصائح لاستخدام التوابل في رمضان:
استخدم التوابل الطازجة أو المجففة باعتدال.
أضف التوابل في المراحل الأخيرة من الطهي للحفاظ على نكهتها.
جرب مزج التوابل المختلفة للحصول على نكهات فريدة.
إضافة التوابل إلى المشروبات الرمضانية مثل مشروب قمر الدين، ومشروب الكركديه.
