تُعد القراصيا (البرقوق المجفف) إضافة قيمة لمائدة رمضان، فهي غنية بالعناصر الغذائية التي تعزز الصحة وتساعد على صيام صحي. إليك أهم فوائد القراصيا في رمضان، وفقًا للدكتور أسامة فكري، استشاري الجهاز الهضمي والكبد والتغذية الإكلينيكية:
فوائد القراصيا في رمضان:
تحسين الهضم:
غنية بالألياف التي تساعد في الوقاية من الإمساك وتحسين حركة الأمعاء، وهو أمر شائع في رمضان بسبب تغير مواعيد الأكل.
تنظيم مستويات السكر في الدم:
تحتوي على سكريات طبيعية تُمتص ببطء، مما يحافظ على مستوى طاقة مستقر بعد الإفطار.
مصدر غني بالفيتامينات والمعادن:
تحتوي على البوتاسيوم لتعويض نقص المعادن الناتج عن الصيام.
تحتوي على فيتامين K والمغنيسيوم لصحة العظام.
تعزيز صحة القلب:
تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
ترطيب الجسم:
تحتوي على نسبة جيدة من الماء عند نقعها، مما يحافظ على ترطيب الجسم بعد يوم طويل من الصيام.
كيفية تناول القراصيا في رمضان:
يمكن تناولها على السحور أو الإفطار.
يمكن نقعها في الماء أو إضافتها إلى العصائر والسلطات.
