متابعة: نازك عيسى

إذا كنت تسعى لإنقاص وزنك وحرق الدهون خلال شهر رمضان، فقد تتجنب بعض الخضروات الشائعة بسبب الاعتقاد بأنها تعيق فقدان الوزن. لكن المفاجأة أن بعضها، رغم سمعته السيئة، يمكن أن يكون فعالًا جدًا في الرجيم.

إليك بعض هذه الخضروات

1- البطاطس

يُعتقد أن البطاطس تساهم في زيادة الوزن بسبب محتواها العالي من الكربوهيدرات، لكنها في الواقع تُعد من أكثر الأطعمة المشبعة، مما يساعد على تقليل الشهية. كما أن احتوائها على النشا المقاوم يدعم صحة الأمعاء، ويحد من تخزين الدهون، ويعزز التوازن بين هرمونات الجوع والشبع.

2- الجزر

يظن البعض أن مذاق الجزر الحلو قد يجعله غير مناسب للرجيم، لكنه منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكوب الواحد على 52 سعرة فقط. كما أن غناه بالألياف والماء يساعد في الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمنع الإفراط في تناول الطعام. وقد أظهرت دراسة عام 2021 أن تناول الجزر بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالسمنة.

3- البازلاء الخضراء

رغم احتوائها على النشا ومذاقها الحلو، إلا أن البازلاء من الأطعمة التي تعزز الشعور بالشبع، حيث يحتوي كل كوب منها على 8 جرامات من الألياف و8 جرامات من البروتين، مما يجعلها خيارًا جيدًا لدعم فقدان الوزن خلال رمضان.

4- الذرة الحلوة

على الرغم من الاعتقاد السائد بأنها تزيد الوزن بسبب محتواها من السكريات، إلا أن كوزًا صغيرًا من الذرة يحتوي على 5 جرامات فقط من السكر، و122 سعرة حرارية، و3 جرامات من الألياف. كما أن احتوائها على النشا المقاوم يعزز فقدان الوزن. ومع ذلك، يُفضل تناولها دون إضافة الزبدة أو الجبن لتجنب السعرات الحرارية الزائدة