متابعة-جودت نصري
الفجل الأبيض هو نوع من الخضروات الجذرية التي تنتمي إلى الفصيلة الصليبية، ويتميز بلونه الأبيض وطعمه اللاذع قليلاً. وعلى الرغم من أنه غالباً ما يستخدم في السلطات والمقبلات، إلا أن له فوائد صحية عديدة ومفاجئة.
إليك بعض الفوائد الصحية للفجل الأبيض
- تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الفجل الأبيض على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، كما أنه يحتوي على مركبات تساعد على تحفيز إفراز العصارات الهضمية.
- تعزيز صحة الجهاز التنفسي: يحتوي الفجل الأبيض على مركبات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة تساعد على تخفيف أعراض التهاب الشعب الهوائية والربو، كما أنه يساعد على تنظيف الرئتين من السموم.
- تقوية الجهاز المناعي: يحتوي الفجل الأبيض على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض.
- خفض خطر الإصابة بالسرطان: يحتوي الفجل الأبيض على مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان تساعد على حماية الخلايا من التلف وتقليل خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان الرئة.
- الحفاظ على صحة الكلى: يساعد الفجل الأبيض على تقليل نسبة الكالسيوم في الجسم وإخراجه منه مع البول، مما يساهم في الوقاية من حصوات الكلى.
- المساعدة في فقدان الوزن: يعتبر الفجل الأبيض منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
- العناية بالبشرة: يحتوي الفجل الأبيض على فيتامين C ومضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة من التلف وتحسين مظهرها.
كيف يمكن تناول الفجل الأبيض
يمكن تناول الفجل الأبيض نيئاً في السلطات والمقبلات، أو يمكن طهيه مع الخضروات الأخرى. كما يمكن أيضاً استخدام عصير الفجل الأبيض كعلاج طبيعي لبعض الأمراض.
تحذيرات
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية استشارة الطبيب قبل تناول الفجل الأبيض، لأنه قد يؤثر على وظيفة الغدة الدرقية.
- قد يسبب الفجل الأبيض الغازات والانتفاخ لدى بعض الأشخاص.
بشكل عام، يعتبر الفجل الأبيض من الخضروات الصحية والمفيدة التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي للاستفادة من فوائدها الصحية العديدة.
