مكونات حشوة الكبة بالمكسرات
لتحضير حشوة الكبة بالمكسرات على الطريقة الشامية، تحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي تضفي نكهة رائعة ومميزة على هذه الطبخة الشهيرة. إليك المكونات الأساسية لهذه الحشوة:
المكونات الأساسية
- 500 جرام لحم مفروم ناعم
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهار مشكل
المكسرات
- ربع كوب صنوبر محمص
- ربع كوب جوز مفروم
- ربع كوب لوز مفروم
- ملعقتان كبيرتان من البندق المجروش (اختياري)
خطوات تحضير الحشوة
لإعداد حشوة الكبة بالمكسرات على الطريقة الشامية، يمكنك اتباع الخطوات التالية لتحقيق أفضل النتائج:
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني قليل من الزيت ثم أضيفي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل ويصبح شفافاً.
- أضيفي اللحم المفروم إلى البصل وقلّبيه جيدًا حتى ينضج ويتحول إلى اللون البني.
- تبّلي اللحم بالملح، الفلفل الأسود والبهار المشكل مع الاستمرار في التحريك لضمان تداخل النكهات.
- ارفعي المقلاة عن النار ثم أضيفي المكسرات المحمصة والمفرومة. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتوزع المكسرات على كامل الخليط.
- اتركي الحشوة جانبًا لتبرد قبل استخدامها في إعداد الكبة.
بتلك الخطوات تكونين قد حصلتِ على حشوة شهية ولذيذة تصلح لتحضير الكبة بألذ طعم يرضي جميع الأذواق في وجباتك الشهية. جربيها واستمتعي بالتجربة الشامية الأصيلة في مطبخك!
