وصفات حلويات رمضانية شهية وصحية دون إضافة السكر

رمضان هو شهر مميز يجلب معه العديد من العادات والتقاليد الغنية، بما في ذلك الحلويات اللذيذة التي تُحضّرها الأسر العربية للاحتفال بهذا الشهر الفضيل. في حين أن السكر يُعتبر عنصرًا أساسيًا في العديد من هذه الحلويات، إلا أن هناك خيارات صحية تُقدم المذاق الحلو نفسه دون الحاجة لإضافة السكر. دعونا نستعرض خمس وصفات شهية يمكنك تجربتها في رمضان هذا العام.

كُرات التمر والمكسرات

1. مكونات:
• 1 كوب من التمر منزوع النوى
• 1/2 كوب من اللوز أو الفستق
• 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
2. طريقة التحضير:
• قم بطحن التمر والمكسرات في مُعالج الطعام حتى يتحول الخليط إلى عجينة.
• أضف القرفة وجوز الهند وامزج جيدًا.
• شكّل الخليط إلى كرات صغيرة وضعها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

كنافة الفواكه المجففة

1. مكونات:
• 100 غرام من عجينة الكنافة
• 1/2 كوب من الفواكه المجففة (مثل التين والمشمش)
• 3 ملاعق كبيرة من العسل الطبيعي
• 1/4 كوب من الجوز المفروم
2. طريقة التحضير:
• افرد عجينة الكنافة وضع فوقها الفواكه المجففة والجوز.
• لف العجينة برفق وضعها في قالب للخبز.
• ضع القليل من العسل على الوجه واخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

مهلبية الأرز بحليب اللوز

1. مكونات:
• 1/2 كوب من الأرز المطحون
• 2 كوب من حليب اللوز
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
• رشة قرفة للتزيين
2. طريقة التحضير:
• في قدر، قم بتسخين حليب اللوز وأضيف الأرز المطحون مع التحريك المستمر.
• أضف الفانيليا وماء الزهر واستمر في التحريك حتى يصبح الخليط كثيفًا.
• اسكب المهلبية في أوعية فردية وزيّنها بالقرفة قبل التقديم.

بودينغ الشيا بالتوت

1. مكونات:
• 1/4 كوب من بذور الشيا
• 1 كوب من حليب جوز الهند
• 1/2 كوب من التوت الطازج أو المجمد
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
2. طريقة التحضير:
• اخلط بذور الشيا مع حليب جوز الهند والفانيليا.
• ضع الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، حتى يتكاثف.
• زيّن البودينغ بالتوت الطازج قبل التقديم.

سوفليه الموز بالشوفان

1. مكونات:
• 2 موزة ناضجة
• 1/2 كوب من الشوفان
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة
• 2 بيضة
2. طريقة التحضير:
• اهرس الموز وأضف إليه الشوفان والقرفة والبيض واخلط جيدًا.
• صب المزيج في قوالب صغيرة واخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

هذه الحلويات ليست فقط لذيذة ولكنها أيضًا خالية من السكر المضاف، مما يجعلها خيارًا صحيًا لتستمتع به مع العائلة خلال رمضان. جرب هذه الوصفات وشاركها مع أحبائك لتضفي نكهة جديدة ومميزة على موائد الإفطار.