تتجاوز فوائد الصيام الصحية مجرد فقدان الوزن، حيث قام الباحثون بإجراء دراسة لاستكشاف الفوائد الصحية المحتملة للصيام، مع التركيز على الآليات الجزيئية التي تكمن وراء هذه الفوائد.
ووفقًا لموقع “scitechdaily”، توصلت الدراسة إلى نتائج تشكل أساسًا لأبحاث مستقبلية قد تؤدي إلى تطوير علاجات تعتمد على فهم الآليات الجزيئية المرتبطة بالصيام.
أثناء فترة الصيام، يتبين أن الجسم يغير مصدر الطاقة الذي يعتمد عليه، حيث ينتقل من استخدام السعرات الحرارية المستهلكة إلى الاعتماد على الدهون المخزنة في الجسم.
قام الباحثون من معهد أبحاث الرعاية الصحية الدقيقة بجامعة كوين ماري في لندن (PHURI) والمدرسة النرويجية لعلوم الرياضة بمراقبة 12 متطوعًا أصحاء شاركوا في صيام لمدة سبعة أيام يعتمد على الماء فقط.
تمت متابعة المتطوعين يوميًا لتسجيل التغيرات في مستويات حوالي 3000 بروتين في دمائهم قبل الصيام وأثناءه وبعده.
من خلال تحديد البروتينات المعنية في استجابة الجسم، استطاع الباحثون التنبؤ بالنتائج الصحية المحتملة للصيام الطويل باستخدام المعلومات الجينية المستمدة من دراسات واسعة النطاق.
