متابعة: نازك عيسى
يعد السحور من الوجبات الأساسية والمهمة في شهر رمضان، حيث يُعتبر مصدرًا رئيسيًا للطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على نشاطه خلال ساعات الصيام. ومع ذلك، من الضروري أن يتبع الصائم بعض الإرشادات عند تناول السحور لضمان عدم الشعور بالجوع أو العطش سريعًا.
ينصح خبراء التغذية بأن تكون وجبة السحور متوازنة، تحتوي على المكونات الأساسية الثلاثة: البروتينات، النشويات، والدهون، إلى جانب العناصر الغذائية الداعمة مثل الفيتامينات، المعادن، الألياف والماء.
كما يُنصح بتجنب الأطعمة التي تحتوي على نسب مرتفعة من الزيوت، سواء كانت زيوتًا مهدرجة أو نباتية أو حيوانية، لأنها قد تزيد من شعور الصائم بالعطش. ويفضل استبدال المقليات بالأطعمة المشوية أو استخدام المقلاة الهوائية لتقليل كمية الدهون قدر الإمكان.
ينبغي أيضًا تجنب الأطعمة السكرية، إذ إنها غنية بالسعرات الحرارية ومنخفضة القيمة الغذائية، وقد تسبب العطش والانتفاخ.
ورغم أن العديد من الأشخاص لا يمكنهم الاستغناء عن الكافيين، إلا أن تناوله في السحور ليس الخيار الأمثل، لأنه يساهم في زيادة العطش والجفاف.
وأخيرًا، يجب الابتعاد عن الأطعمة المالحة مثل المخللات والأطعمة الحارة والغنية بالتوابل في السحور، لأن ذلك قد يسبب اضطرابات في مستوى الصوديوم في الجسم، مما يؤدي إلى الشعور بالعطش خلال النهار.
