رمضان شهر العبادة والتجمعات العائلية، ولكن تحضير وجبات الإفطار والسحور قد يستغرق وقتًا وجهدًا كبيرًا. لتوفير الوقت في المطبخ خلال شهر رمضان، إليكِ 5 أنواع من الصلصات يمكنكِ تحضيرها وتخزينها مسبقًا:

1. صلصة الطماطم الأساسية:

لا غنى عنها في معظم الأكلات المصرية.
يمكن تحضير كمية كبيرة وتخزينها في الفريزر.
تستخدم في المكرونة، المحشي، الطواجن، وغيرها.

2. صلصة البشاميل الجاهزة:

توفير الوقت والجهد عند تحضير المكرونة بالبشاميل أو اللازانيا.
يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 4 أيام أو تجميدها.

3. صلصة الكاري بالكريمة:

مثالية لأطباق الدجاج، اللحوم، والخضار.
تضيف نكهة غنية ومميزة.
يمكن تخزينها في الثلاجة أو الفريزر.

4. صلصة البيتزا:

تضيف نكهة رائعة لعجينة البيتزا.
يمكن تحضيرها بسهولة وتخزينها في برطمانات أو أكياس بلاستيكية.
يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.

5. الصلصة البني:

تستخدم في تحضير أطباق اللحوم، الدجاج، والمكرونة.
تضيف نكهة غنية ومميزة.
يمكن تخزينها في برطمانات أو أكياس بلاستيكية لمدة تصل إلى شهرين.

نصائح لتخزين الصلصات:

استخدمي برطمانات زجاجية أو علب محكمة الغلق.
اتركي الصلصات لتبرد تمامًا قبل تخزينها.
ضعي ملصقًا على كل عبوة بتاريخ التحضير.
لتخفيف الصلصات المجمدة، أضيفي القليل من الماء أو المرقة عند تسخينها.