تشيز كيك القهوة هو مزيج مثالي لعشاق القهوة والحلويات، حيث يجمع بين نكهة القهوة الغنية وقوام التشيز كيك الكريمي. في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة تحضير تشيز كيك القهوة الشهي، المثالي لتقديمه كحلوى في رمضان أو في أي وقت آخر.

المكونات:

الطبقة الأولى (القاعدة):

2 كوب بسكويت سادة مطحون
ربع كوب زبدة مذابة
الطبقة الثانية (الكريمة):

عبوة جبن كريمي
ربع كوب قشطة
3 ملاعق كبيرة حليب مكثف محلى
الطبقة الثالثة (القهوة):

نصف كوب كاكاو خام
نصف كوب بودرة كريم كراميل
3 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان
كوب حليب

طريقة التحضير:

تحضير الطبقة الأولى:

اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيدًا.
رصي الخليط في صينية تشيز كيك ذات قاعدة متحركة، واضغطي عليه جيدًا لتشكيل قاعدة متماسكة.

تحضير الطبقة الثانية:

في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والقشطة والحليب المكثف المحلى حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
صبي الخليط فوق قاعدة البسكويت في الصينية.

تحضير الطبقة الثالثة:

في قدر على نار هادئة، ضعي الحليب والكاكاو وبودرة الكريم كراميل والقهوة سريعة الذوبان.
قلبي المزيج باستمرار حتى يذوب تمامًا ويغلي.
اتركي المزيج ليبرد قليلًا، ثم صبيه برفق فوق طبقة الكريمة في الصينية.

التزيين والتبريد:

زيني سطح التشيز كيك برقائق الشوكولاتة أو المكسرات المفضلة لديكِ.
ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل، حتى يتماسك تمامًا.
قدمي تشيز كيك القهوة باردًا.

نصائح إضافية:

يمكنكِ استخدام أي نوع من البسكويت المفضل لديكِ لتحضير القاعدة.
للحصول على نكهة قهوة أقوى، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من خلاصة القهوة إلى الطبقة الثانية.
يمكنكِ تزيين التشيز كيك بالكريمة المخفوقة أو صوص الشوكولاتة قبل التقديم.

هذا وتشيز كيك القهوة هو حلوى شهية وسهلة التحضير، مثالية لتقديمها في رمضان أو في أي مناسبة أخرى. استمتعي بمذاق القهوة الغني والقوام الكريمي اللذيذ مع العائلة والأصدقاء.