متابعة: نازك عيسى
يستخرج عصير البنجر من نبات الشمندر (Beta vulgaris)، الذي يُعد من النباتات الغنية بالعناصر الغذائية والبوليفينولات، مما يجعله خيارًا ممتازًا لتعزيز الأداء الرياضي، دعم صحة الكبد، والحد من ضغط الدم المرتفع.
تحسين ضغط الدم
يحتوي عصير البنجر على النترات التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، مما يساعد في توسعة الأوعية الدموية وتقليل ضغط الدم.
أظهرت إحدى الدراسات أن تناول عصير البنجر أدى إلى انخفاض 3.55 ملم زئبقي في ضغط الدم الانقباضي و 1.32 ملم زئبقي في الضغط الانبساطي لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
تبدأ التأثيرات الإيجابية خلال 30 دقيقة إلى 3 ساعات من تناول العصير، ولكنها قد تستمر لمدة أقل من 10 ساعات، لذا يفضل تناوله يوميًا للحصول على فوائده المستمرة.
تعزيز الأداء الرياضي
-يُحسن عصير البنجر استهلاك الأكسجين أثناء التمرين، مما يُقلل من الشعور بالإرهاق ويزيد من قدرة الجسم على التحمل.
-يساعد عصير البنجر في تقليل استهلاك الأكسجين أثناء النشاط البدني، مما يتيح للجسم أداء التمارين لفترات أطول.
-يُعتقد أن هذه الفائدة ترجع إلى زيادة كفاءة الميتوكوندريا، وهي الأجزاء المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا.
-كما يحتوي البنجر على البيتالات التي تساهم في تقليل تلف العضلات الناتج عن التمارين الرياضية، مما يُحسن عملية التعافي.
دعم صحة الدماغ وتحسين الوظائف الإدراكية
-يُحسن عصير البنجر تدفق الدم إلى الدماغ، مما يعزز الذاكرة والوظائف التنفيذية مثل التركيز و اتخاذ القرار.
-في إحدى الدراسات، تناول المشاركون 450 مل من عصير البنجر الغني بالنترات، مما أدى إلى تحسين التدفق الدموي إلى الدماغ وتعزيز الأداء الإدراكي.
-يساعد أكسيد النيتريك الناتج عن النترات في تحسين نشاط الخلايا العصبية، مما يساهم في تعزيز وظائف الدماغ.
