تشويحة السجق هي وجبة سريعة ولذيذة، مثالية للأيام المزدحمة. تتميز بسهولة تحضيرها، حيث يُطهى السجق مع التوابل والخضار لإضفاء نكهة غنية ومذاق شهي. في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة تحضير تشويحة السجق الشهية في دقائق.
المكونات:
500 جرام سجق، مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم
1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
2 فلفل رومي، ألوان مختلفة، مقطع إلى شرائح
2 فص ثوم، مفروم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1/2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي.
أضيفي شرائح السجق وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
ارفعي السجق من المقلاة وضعيه جانبًا.
في نفس المقلاة، أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شفافة.
أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضيفي شرائح الفلفل الرومي وقلبي حتى تصبح طرية قليلاً.
أضيفي معجون الطماطم وقلبي لمدة دقيقة حتى يتغير لونه.
أضيفي الماء والبابريكا والكمون والملح والفلفل الأسود.
قلبي المكونات جيدًا واتركيها حتى تغلي.
أعيدي شرائح السجق إلى المقلاة وقلبي حتى تتجانس مع الصلصة.
خففي النار واتركي التشويحة تنضج لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تتسبك الصلصة وتتداخل النكهات.
قدمي تشويحة السجق ساخنة مع الخبز أو الأرز أو المعكرونة.
نصائح إضافية:
يمكنكِ إضافة أنواع أخرى من الخضار إلى التشويحة، مثل الطماطم أو الجزر.
لإضافة نكهة حارة، يمكنكِ إضافة القليل من الفلفل الحار المفروم أو الشطة.
يمكنكِ تقديم التشويحة مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، مثل السلطات أو المخللات.
هذا وتشويحة السجق هي وجبة شهية وسهلة التحضير، يمكنكِ تقديمها كوجبة رئيسية أو كطبق جانبي. جربوا هذه الوصفة الشهية واستمتعوا بمذاق السجق اللذيذ مع العائلة والأصدقاء.
