متابعة- بتول ضوا
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة صوص تغميس لذيذة وسهلة التحضير، فإن صوص الجبن بجبن مونتري جاك هو الخيار الأمثل. هذا الصوص الكريمي الغني بالنكهات سيكون مثاليًا لتقديمه مع رقائق التورتيلا أو الخضار الطازجة. إليكِ طريقة تحضيره بخطوات بسيطة.
المقادير:
– جبنة مونتري جاك: كوب (مبشورة)
– جبن الشيدر: نصف كوب (مبشور)
– حليب: ربع كوب
– الزبدة: 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)
– ملح: رشّة
– فلفل أسود: رشّة
– الفلفل الملوّن: 2 حبة (مقطع قطع صغيرة)
– بابريكا: ملعقة صغيرة (مدخنة)
– شطة بودرة: حسب الرغبة (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في قدر صغير على نار هادئة، ضعي الزبدة حتى تذوب.
2. أضيفي الجبن المبشور وحركي باستمرار حتى يذوب الجبن تماماً ويصبح المزيج ناعماً.
3. أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح المزيج كريمياً.
4. أضيفي الفلفل الألوان، الملح، الفلفل الأسود، التوابل بحسب الرغبة.
5. قدمي الصوص مع رقائق التورتيلا.
6. احفظي الصوص في وعاء محكم الإغلاق وأدخليه الثلاجة لحين الاستخدام.
7. يمكنكِ إعادة تسخينه بلطف قبل التقديم.
هذا الصوص سيكون إضافة رائعة إلى أي وجبة خفيفة أو حفلة. استمتعي بنكهته الغنية والمثالية مع التورتيلا والخضار.
