متابعة: نازك عيسى
يلتزم العديد من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة باتباع أنظمة غذائية منخفضة السعرات الحرارية بهدف إنقاص الوزن بطريقة صحية ومتوازنة. ومن بين الأسئلة الشائعة في هذا السياق: هل يُسمح بتناول الأرز البسمتي أثناء الدايت؟
تأثير الأرز البسمتي على الدايت
أشارت الدكتورة وفاء وافي إلى أن السعرات الحرارية في الأرز البسمتي لا تختلف كثيرًا عن الأرز الأبيض أو المعكرونة، حيث تحتوي كل ثلاث ملاعق من الأرز الأبيض المسلوق على نحو 80 سعرة حراريةبينما يقل الأرز البسمتي عنها بنسبة لا تتجاوز 10% فقط.
وأضافت أن من الأفضل تجنب تناول الأرز بنوعيه (البسمتي والعادي) أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، نظرًا لاحتوائهما على نسبة عالية من النشويات، والتي تعد من العوامل الرئيسية في زيادة الوزن والإصابة بالسمنة. كما أن الاستهلاك المفرط للكربوهيدرات قد يزيد من خطر الإصابة بحالات صحية مثل مقاومة الإنسولين، وارتفاع ضغط الدم، والسكري.
لذلك، يُنصح بالتحكم في الكمية المستهلكة من الأرز أو استبداله بمصادر كربوهيدرات أكثر فائدة، مثل الحبوب الكاملة أو البقوليات، لضمان تحقيق نتائج إيجابية في الحمية الغذائية.
