متابعة- بتول ضوا
يعتبر الجبن من الأطعمة الشهية التي يعشقها الكثيرون حول العالم. ولكن، هل تعلم أن هناك أنواعًا من الأجبان تتميز بغرابتها وتفردها؟ في هذا المقال، سنأخذك في رحلة مثيرة لاستكشاف أغرب أنواع الأجبان في العالم، والتي تتميز بنكهات فريدة وطرق إنتاج غير تقليدية.
أغرب أنواع الأجبان حول العالم
- جبنة كاسو مارزو (إيطاليا): تعتبر هذه الجبنة من أغرب أنواع الأجبان في العالم، حيث تحتوي على يرقات الذباب الحية. يتم إنتاج هذه الجبنة في جزيرة سردينيا الإيطالية، وتتميز بنكهتها القوية واللاذعة.
- جبنة ميلبنكاس (ألمانيا): تُعرف هذه الجبنة أيضًا باسم “جبنة العث”، حيث يتم إنتاجها باستخدام عث الجبن الذي يتغذى على خليط من الجبن والتوابل. يتميز هذا النوع من الجبن بنكهته المميزة وقوامه الجاف.
- جبنة الياك (جبال التبت): تُصنع هذه الجبنة من حليب الياك، وهو نوع من الجواميس الضخمة التي تعيش في جبال التبت. تتميز هذه الجبنة بقوامها الصلب ونكهتها القوية.
- جبنة الإيراغ (آسيا الوسطى): تُعرف هذه الجبنة أيضًا باسم “جبنة حليب الحصان”، حيث تُصنع من حليب الفرس. تتميز هذه الجبنة بنكهتها الفريدة وقوامها الكريمي.
- جبنة ألبان الإبل (مجتمعات بدو أثيوبيا وموريتانيا والسودان): تُصنع هذه الجبنة من حليب الإبل، وتتميز بطعمها الحامض ورائحتها النفاذة.
لماذا تعتبر هذه الأجبان غريبة؟
تعتبر هذه الأجبان غريبة بسبب طرق إنتاجها غير التقليدية ومكوناتها الفريدة. فبعضها يحتوي على حشرات حية، وبعضها الآخر يُصنع من حليب حيوانات غير تقليدية مثل الياك والفرس والإبل.
