متابعة- بتول ضوا
هل تبحثين عن وصفة بسكويت لذيذة وسهلة التحضير بدون استخدام البيض؟ إليكِ وصفة بسكويت هش بدون بيض سريعة التحضير ومكوناتها متوفرة في كل منزل. هذا البسكويت مثالي لتناوله مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم.
المكونات
- 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
- ½ كوب سكر
- 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح (اختياري)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح (إذا كنتِ تستخدمينه).
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر مع الخفق المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي الفانيليا وقلبي جيدًا.
- غطي الوعاء واتركي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى أشكال باستخدام قطاعات البسكويت.
- ضعي البسكويت على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركي البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه.
نصائح
- يمكنكِ إضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة إلى العجينة لإضافة نكهة مميزة.
- للحصول على بسكويت أكثر هشاشة، استخدمي الزبدة الباردة جدًا.
- لا تفرطي في خبز البسكويت، لأنه سيصبح جافًا.
- يمكنكِ تزيين البسكويت بالسكر البودرة أو الشوكولاتة المذابة بعد أن يبرد تمامًا
